אתמול עומר שלי התארח אצל אחותי כחלק מפעילויות הקיץ, ואכל בארוחת שישי בצהריים כריך פסטרמה ביתית מפנק....ללא גלוטן כמובן.... כשחזר הביתה הזכיר לי שלא הכנתי בזמן האחרון פסטרמה ביתית. כן - מחר כבר תהיה פסטרמה ביתית במקרר... אז חשבתי לשתף גם אתכם במתכון של פסטרמה ביתית טעימה ובריאה. הורים רבים פונים אליי בטענה כי ילדיהם אוהבים לשלב בכריך נקניק ושואלים אם זה מומלץ. ברור שילדים יאהבו נקניקים! יש בהם הרבה נתרן, טעמים חזקים, מחזקי טעמים, ומרקם של מזון מעובד. וכן - לילדים יש העדפה ל